对于此次裁员，《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

随着消费降级，此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。